Progetto Giovani

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I mercatini sono stati per me un’esperienza molto gratificante e non solo perché ho provato un forte, direi persino inebriante, piacere nell’osservare di persona quanto il mio aceto sorprenda e piaccia alla gente, ma ancor di più perché ho potuto convivere qualche ora con i giovani, soprattutto studenti, che hanno collaborato con me.

Mi è venuto così istintivo il desiderio di fare qualcosa, nel mio piccolo, per loro, soprattutto nella delicata fase di passaggio tra il percorso formativo e il lavoro. Ho quindi pensato a un’innovativa rete di vendita che permettesse a Ca’ dal Lauv di ampliare il territorio di diffusione pur mantenendo una filiera cortissima e di aiutare diversi giovani.

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