Risotto con perle di ciliegia
Il risotto si presta ad innumerevoli personalizzazioni ed è perfetto per piatti delicati, dolci o con sapori forti.Oggi, l’autore della ricetta ne ha proposto uno tanto semplice quanto buono [...]
Ricetta pancakes con pompelmo marinato all’aceto di ciliegia
I pancakes, squisite frittelline farcite con sciroppo d’acero, miele, marmellata e frutta secca, portata che non può mancare nei migliori brunch che si rispetti, hanno fatto un lungo viaggio prima di arrivare [...]
Risotto con Morlacco
Ingredienti 280 gr riso vialone nano 2 porri 100 gr burro 2 lt brodo 0.5 lt bardolino novello 80 gr morlacco del grappa media stagionatura 0.5 lt aceto [...]
Uova Mimosa Finger Food
Ingredienti (per 20 persone – 3 finger food a testa) Nr. 30 uova (i tuorli vengono utilizzati per guarnire l’uovo a mimosa) 200 gr asparagi verdi di Cimadolmo [...]