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Ricetta pancakes con pompelmo marinato all’aceto di ciliegia


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I pancakes, squisite frittelline farcite con sciroppo d’acero, miele, marmellata e frutta secca, portata che non può mancare nei migliori brunch che si rispetti, hanno fatto un lungo viaggio prima di arrivare sulle nostre tavole. Sembra infatti che abbiano origine dall’antica Grecia chiamato “teganites” o “tagenites”, in una versione senza lievito, ma grazie ai romani si è diffuso in tutta Europa con delle varianti. Il successo di questo dolce ha raggiunto le isole britanniche dove è stato coniato il nome […]